Bilo da je reč o pripremi posne ili mrsne hrane, pored kulinarskog umeća,
ukus i hranljivost jela i te kako zavisi od kvaliteta sirovih namirnica. Kako
u sredu, 14. avgusta počinje jedan od četiri velika godišnja posta,
Gospojinski post, beogradske pijace prava su mesta i za kupovinu posnih
namirnica kao i gotovih jela.
Na tezgama beogradskih pijaca bogata je ponuda voća i povrća. Iz bašti
poljoprivrednih proizvođača svakodnevno stižu svež paradajz, krastavac,
paprika, cvekla, sve vrste zelenih salata, luk, kupus, tikvice, plavi
patlidžan, blitva, sezonsko voće. Tokom posta posebno su traženi pasulj,
razne vrtse pečuraka i sušene paprike.
I ribarnice na beogradskim pijacama odlično su snabdevene, a ponuda je
velika. Sveža ili uslužno pečena, rečna ili morska riba, prilozi i salate
pravi su izbor ne samo za one koji poste, već i za mnoge druge posetioce, koji
se zbog visokih temperatura odlučuju za laganije obroke.
Domaćice koje pripremaju posne pite, sveže kore i posne testenine mogu
nabaviti u koradžijskim radnjama. Orašasti plodovi i sušeno voće takođe su
veoma traženi, ne samo u vreme posta, već tokom cele godine.
Vaše je samo da uzmete ceger i posetite vama najdražu ili najbližu
beogradsku pijacu.
