Ako slučajno ovog leta još niste probali neku bobicu sa ovog našeg spiska, učinite to
što pre. Oduševićete vas aroma i lekovita svojstava bobičastog voća.
MALE MOĆNE BOBICE
Šta je to što nam leto pruža u izobilju jako je ukusno i prepuno vitamina, minerala i
antioksidanasa? Male moćne okrugle bobičaste plodove uglavnom plave, crvene ili
ljubičaste boje. Oni su specifičnog slatkog ili kiselkastog ukusa, i veoma često se
koriste i za pripremu raznih poslastica, ali su najzdravije ako ih konzumirate sveže!
Na Beogradskim pijacama upravo je u toku sezona malina, borovnica, aronije, kupina i
ribizli. Ove veoma ukusne bobice sadrže brojne vitamine i minerale i daju jak
podsticaj našem imunom sistemu. Prodavaci kažu da spadaju o jedno od najomiljenijih
voća, zbog čega je potražnja velika. Na pijacama izbor lokalno gajenog voća je raznolik, a
tezge sa bobičastim voćem posebno mame svojim živopisnim bojama. One predstavljaju
zdravo i ukusno osveženje, užinu ili deo doručka koje niko ne propušta u letnjim
mesecima. Aromatični ukus i bogatstvo vitamina i minerala čini ih pravom
poslalsticom koja ima brojna blagotvorna dejstva za organizam. Njinjova plavo
ljubičasta i bordo boja potiče od flavonida koji je jak antioksidanc. Ovi mali plodovi
su veoma moćni čistači organizma, štite od radikala i tako čuvaju naš imuni sistem.
Kada konzumirate borovnice i kupine često je jezik plav, ali letnjim poslalsticama
ništa ne smeta jer upravo od njih dobiju atraktivnu, prirodnu boju. Ako ih dodate u jogurt
ili musli dobićete osvežavajuć i veoma zdrav doručak ili užinu. Možete ih jesti u
svežem stanju, ali i praviti sokove, poslastice, salate, džemove i još mnogo što šta.
Predlažemo da se svakog dana počastite porcijom svežeg bobičastog voća.
UKUSNE I ZDRAVE
Poznato je da borovnice poboljšavaju vid i pamćenje i pozitivno utiču na upalu
zglobova. Mnogi maline smatraju kraljicom bobičastog voća jer su bogate
antioksidansima i čuvaju zdravlje kože i kose. Takođe, snižavaju šećer u organizmu i
jačaju imunitet. Obiluju Omega 3 masnim kiselinama, vlaknima, magnezijumom i
vitaminima C, E i B. Maline povoljno utiču na metabolizam i tope masti u organizmu,
brojni su razlozi zašto treba što češće da ih konzumirate tokom leta. Kupine se
smatraju najjačim antioksidansom jer sperčavaju mnoge bolesti, štite od upala, ali i
povoljno utiču na pamćenje i ravnotežu. Brusnice uništavaju veliki broj bakterija
time smanjuje potrebu za antibioticima. Ako brusnicu jedete često, imaćete i lepše i
zdravije zube. Ovo voće reguliše i novo šećera u krvi, a ujedno eliminiše stres i čuva
srce. Bobičasto voće ima fantastičan nutritivni profil jer je bogato vlaknima,
vitaminom C i polifenolima. Kao rezultat toga, uključivanje ovog voća u ishranu pomoći će da sprečite ili umanjite simptome mnogih hroničnih i akutnih bolesti. Uz sve
nabrojano, uživaćete u njihovim jedinstvenim ukusima.
Leto je idealno godišnje doba za zdrave poslastice, koje istovremeno i osvežavaju:
napitke, sladolede, voćne salate, želee. Ako se pitate kako je sve ovo zdravo kada je i
slatko, tajna je u sastojcima. Ako odaberete prave sastojke, kao što su male voćne bobice,
dobićete i savršeni slatki užitak!
