Voćnu salatu možete lako napraviti od raznih vrsta voća. Ova osvežavajuća poslastica
posebno prija u toplim letnjim danima. Svaka voćna salata je mala priča za sebe,
često ih pripremamo od voća koje se nađe u kući, te su i za nas neke kombinacije
iznenađenje. Da bi deca stekla naviku da ih konzumiraju umesto slatkiša, u voćnu
salatu dodajte malo šlaga ili sladoleda ili pospite čokoladnim mrvicama.
Svi znaju da naprave klasičnu voćnu salatu, jer one pružaju neiscrpne mogućnosti
kombinovanja voća. Poneko voli da je „obogati“ sa kuglom sladoleda ili šlaga i takva
voćna salata postaje zvezda među letnjim poslasticama, posebno kod dece. Pored
divnog ukusa lagana voćna salata nas hladi i hidrira, kroz nju unosimo vitamine,
minerale i ostale hranljive materije, ali i po koju kaloriju i to je uredu jer leto je i
treba da uživamo. Konzumiranje voćne salate je višestruko korisno za organizam.
Poznato je da voće sadrži snažne antioksidante koji štite organizam od bolesti i
starenja. Kada jedete voćnu salatu unosite miks voća koje ima različite antioksidante i
tako pojačavate njihovo dejstvo.
Za pripremu voćne salate najbolje je koristiti sezonsko voće jer je ono najukusnije i
najzdravije. Na obližnjoj pijaci nabavite omiljeno voće ili iskoristite ono koje već
imate. Pre pripreme ga dobro operite, potom se potrudite se da ga iseckate na komade
slične veličine. Salatama dodajte sok limuna ili limete, pored toga što se dobro
slažu sa voćem, sprečiće da ono potamni. Ukoliko koristite voće kiselkastog ukusa
salatu možete preliti sa par kapi meda ili javorovog sirupa. U kiselkastu voćnu
salatu dodajte kuglu sladoleda ili malo šlaga. Ukoliko je salata slatka možete je
kombinovati sa malo grčkog jogurta. Voćnu salatu će dodatno osvežiti sveža nana,
bosiljak i đumbir.
Voćna čizkejk salata
Ako ste raspoloženi za osvežavajuću, kremastu voćnu salatu i pri tome ste ljubitelj
čizkejka i bobičastog voća ovo je pravi recepta za vas. Za pripremu poslastice
potrebno je pakovanje krem sira (ili 1000 ml grčkog jogutra), dve kašike šećera, 100 ml
slatke pavlake, kupine, maline ili borovnice. U posudi umutite sir, slatku pavlaku i
šećer. U dobijenu smesu dodajte voće, sve pomešajte i dobro ohladite pre serviranja.
Sigurni smo da će ovo biti jedna od vaših omiljenih poslastica ovog leta.
Voćna salata sa limetom, lubenicom i bobičastim voćem
Lubenicu iseckanu na kocke stavite u posudu i dodajte borovnice i kupine. Iscedite sok
od dve limete, prelijte voće, sve izmešajte i stavite da se hladi. Pre posluživanja
salatu opet promešajte, servirajte u čašama ili činijicama, ukrasite listovima sveže
nane i ako želite zasaladite sa par kapi meda.
Voćna salata u dinji
Dinju presecite na pola i očistite od koštica. Meso dinje vadite kašikom za sladoled
kako bi dobili manje kuglice. U izdubljenu dinju stavite kuglice dinje, na kockice
iseckanu krušku i pospite sa bobičastim voćem.
Druga varijanta, koju će posebno voleti najmlađi je da u izdubljenu dinju među kugle
dinje stavite i dve kugle sladoleda od vanile i pospete sa malo bobičastog voća.
Voćna salata nije samo ukusan desert, ona može da posluži i kao poseban obrok, ukoliko
voće obogatite dodatkom kuvane kinoe ili kuskusa. Koje god plodove da kombinujete za
voćnu salatu je važno da je dovoljno rashladite jer tada arome voća više dolaze do
izražaja.
