Beogradske pijace već decenijama važe za mesta sa najvećim izborom i najboljim kvalitetom
paprika, posebno u sezoni pripreme zimnice. Ovo omiljeno povrće nije samo nezaobilazni
sastojak brojnih trdicionalnih jela, već i glavna zvezda u pripremi ajvara, pindžura, ljutenice i
mnogih drugih đakonija, u kojima uživamo tokom zimskih meseci.
Ne propustite najveću prodaju crvene paprike ove sezone – 6. i 7. septembra na pijaci
„Vidikovac“, gde će najpoznatiji proizvođači iz Srbije doneti svežu, kvalitetnu robu, spremnu za
ajvar, pečenje i zimnicu.
Paprika je simbol tradicije, porodičnih okupljanja i starih, dobrih običaja. Malo šta može da
nadmaši miris pečenih paprika u ranu jesen, dok se u velikim šerpama i kazanima krčka ajvar –
“srpski kavijar”, kako ga mnogi s pravom nazivaju. Svaka kuća ima svoju kulinarsku tajnu, da li se
paprike melju ili seckaju, da li se dodaje beli luk ili ne… ali jedno je neizostavno da paprika
mora biti mesnata, slatka i zrela, nabavljena na pijaci, direktno od domaćih proizvođača.
Osim u zimnici, crvena paprika je mnogima omiljena zalučena, ali i sveža – slatka, hrskava,
sočna. Savršena je za salate, punjenja, roštilj i kao zdrav zalogaj između obroka. Puna je
vitamina C, antioksidanata i dragocenih vlakana, što je čini ne samo ukusnom, već i izuzetno
zdravom.
Zato, dok traje njenja sezona, ne propustite priliku da napunite svoje cegere crvenim paprikama.
Jer, kako kažu – gde je paprika, tu je i domaćinska kuća.
Sve što mi treba je #napijaci
