Nitrati se upotrebljavaju u preradi mesa, a mogu da budu i pokretači migrena, kaže istraživanje. Koriste se za očuvanje roka trajanja mesa, a u prirodi ih ima u zelenom lišću.
Naučnici sa UC San Diego School of Medicine proverava da li zaista postoji veza između konzumiranja slanine i nitrita sa pojavom migrena kod osetljivijih pacijenata.
Nitrati se upotrebljavaju u preradi mesa, a mogu da budu i pokretači migrena, kaže istraživanje. Koriste se za očuvanje roka trajanja mesa, a u prirodi ih ima u zelenom lišću.
Ljudi koji pate od migrena imaju povišene nivoe određene vrste bakterija u ustima i crevima. Te bakterije se pretvaraju u nitrate i azot monoksid i pomažu čuvanju zdravlja srca. Ali, oko četiri od pet pacijenata koji uzimaju proizvode koji sadrže nitrate, imaju glavobolje. Tablete protiv bolova i drugi lekovi olakšavaju simptome migrene, ali deluju samo kod nekih pacijenata.
Slanine, kobasice, paštete i drugo prerađeno meso s konzervansima povećavaju rizik za migrene, sugerišu naučnici sa pomenutog univerziteta iz San Dijega. Oni su utvrdili moguću vezu onih koji redovno imaju migrene s povećanim brojem određene vrste bakterija u njihovim ustima i crevima. Pod uticajem različitih bakterija, nitrati se pretvaraju u nitrite, a zaim u azot monoksid, za koju je utvrđeno da izaziva migrene. Čak četiri od pacijenata sa srčanim problemima koji su uzimali lekove koji sadrže nitrate, kao nuspojave navode snažne glavobolje. Nitrati jesu povezani s migrenama na neki način, ali još nije potvrđeno da li su bakterije uzrok ili rezultat migrena, ili su povezani na neki drugi, indirektan način.
Postojale su već sumnje da određena hrana pokreće migrene: čokolada, vino i hrana koja sadrži nitrate. Smatra se da je važno šta ljudi jedu, kao i njihov mikrobni sastav creva i iskustvo sa migrenama. Ako sumnjate da proizvodi koji sadrže nitrate mogu da budu uzrok glavobolje, prestanite da ih jedete. Potrebno je, doduše, još istraživanja pre nego što bude moglo da se kaže da postoji direktna veza nitrata i migrene.
Ovaj tim naučnika ambiciozno veruje da će uspeti da napravi probiotsku vodicu za ispiranje usta, koja bi mogla da pomogne očuvanju zdravlja srca, a da ne izazove migrene. Za to je, ipak, potrebno da utvrde zbog čega nitrati razvijaju migrenu.
Četiri farmaceutske kuće takmiče se koja će prva izbaciti na tržište lek, tačnije injekciju za lečenje migrene. Očekuje se da će se to dogoditi tokom sledeće godine.
