Italijanski naučnici i kuvari tvrde da su napravili recept za picu koja štiti od raka i srčanih oboljenja.
Na njoj nema ni sira ni mesa, koji su masni i koji se povezuju sa srčanim oboljenjima. Na paskalinu idu paradajz, masline, rapini (vrsta brokolija), ekstra devičansko maslinovo ulje, beli luk i ljute papričice.
Zdravi sastojci su izabrani zbog toga što smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka digestivnog trakta, uključujući i rak debelog creva, prenosi Dejli mejl.
Naučnici već duže vreme hvale takozvanu “mediteransku ishranu”. Istraživanja pokazuju da ta vrsta ishrane pomaže u borbi sa gojaznošču, rakom i srčanim i moždanim problemima.
Tajna, čini se, leži u likopenu, antioksidantu koji se nalazi u koži paradajza i daje joj crvenu boju. Smatra se da likopen inhibira rast tumora, a možda ih čak i smanjuje.
