Veliki Božićni post počinje u petak, 28. novembra. Za one koji poste, to
podrazumeva uzdržavanje i umerenost i u pogledu načina ishrane. Kako se tokom
posta pripremaju jednostavni obroci, a povrće i voće čine najzastupljenije
namirnice koje se konzumiraju, najvažnije je da one budu sveže i kvalitetne. I
upravo iz tih razloga, naše mnogobrojne sugrađane put vodi baš do beogradskih
pijaca. Bilo da posećuju najdražu, ili pak najbližu pijacu, svejedno je. Ponuda
je velika i raznovrsna, što pruža mogućnost izbora.
Mahunarke obiluju proteinima i kao takve su nezaobilazne tokom posta. Pasulj,
sočivo, grašak, bob ili leblebije mogu se naći na svim beogradskim pijacama.
Za one probirljivije, tu si i tezge čiju ponudu čini i po desetak vrsta pasulja.
Isto je i kada su pečurke u pitanju. Iako su šampinjoni nazastupljeniji i
najtraženiji, na određenim beogradskim pijacama postoje specijalizovana
prodajna mesta koja nude najširi izbor svežih i lekovitih pečuraka –
lisičarke, bukovače, vrganji, šumsko pile… Tu je i povrće za salate uz posne i
uz mrsne obroke – kupus, kelj, keleraba, praziluk, šargarepa, cvekla, rotkva
crna i bela, krompir, spanać. Odličan izvor vitamina su zimske salate, a za
ljubitelje koji zimnicu nisu stigli da pripreme, JKP „Beogradske pijace“ već 11. sezonu tokom jeseni i zime organizuje „Karavane zimnice“.
„Karavan zimnice“ ovog vikenda, 29. i 30. novembra biće održan na pijaci
„Stari Merkator“. Raznovrsnu ponudu zdravih i autentičnih domaćih
specijaliteta čine bogat asortiman ajvara, ukusnih i zdravih zimskih salata,
kompota, pekmeza, sirupa, suvog voća, sokova, meda, vina, rakija.
Za slatke i slane pite, bilo posne ili mrsne, pored dobrog recepta i spretnih
ruku bitne su i kvalitetne kore, kojih ima u koradžijskim radnjama na beogradskim
pijacama.
Beogradske pijace odlično su snabdevene voćem, svežim i sušenim, kao i
orašastim plodovima. Pored krušaka, jabuka, citrusnog voća, banana, orašasti
plodovi, orah, lešnik, badem, indijski orah, pistaći, kikiriki, kestenje,
semenke bundeve i suncokreta, veoma su traženi tokom posta.
Iako pravila ishrane tokom posta variraju u zavisnosti od dana, riba je
zastupljena. Gotovo na svakoj beogradskoj pijaci postoji po nekoliko ribarnica
koje su odlično snabdevene. Ponuda je velika, pa svako može u skladu sa svojim
željama i potrebama da napravi izbor, da kupi svežu ili uslužno pečenu rečnu
ili morsku ribu, kao i priloge i salate.
