Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu u Insbruku pokazalo je da se oni koji vole gorak ukus povezuju s psihopatskim ponašanjem.
Najveća korelacija postoji između gorke hrane i „svakodnevnog sadizma“, koji su istraživači opisali kao osećaj zadovoljstva kada drugima nanesemo malu količinu bola.
Istraživanje je sprovedeno na više od 1.000 odraslih osoba od kojih se zahtevao da kažu koje ukuse vole. Ispitanici su podvrgnuti i testovima ličnosti da bi se ispitalo koje antisocijalne karakterinosti poseduju, kao što su sadizam, narcisoidnost i psihopatija.
Ipak, nije samo gorka crna kafa u pitanju, već i rotkvica, celer ili tonik. Ljudi koji uopšte vole ovakve ukuse, imaju izražene psihopatske karakteristike.
