Jednostavan eksperimet koji je dao neočekivane rezultate.
Kada je u pitanju doručak, pravi sam rob navika. Kod mene jutarnji obrok gotovo uvek čine dva jajeta. Tvrdo kuvana, u vidu kajgane, omleta, ma kako god, ne biram. Nekad im dodam malo spanaća, a nekad i voća.
Tako svakog jutra izgleda doručak novinarke portala “Delish”, Kristine Ju. A onda je rešila da pokuša da za prvi dnevni obrok jede samo belanca, i to na dve nedelje. Ovako je tekao njen eksperiment.
Iako je žumance ukusno i puno hranljivih materija, ako jedete samo belance, unosite manje kalorija, masti i holesterola. Zbog toga su na društvenim mrežama u poslednjih par godina opsednuti izbacivanjem žumanca iz ishrane.
– Belance je gotovo najbolji izbor za izgradnju mišića jer ima tri i po grama kvalitetnog proteina. Uz to i kontrolišu apetit – tvrdi Karen Anserl, autorka bestselera “Isceljujuća super-hrana”.
Da li je Kristini nedostajalo žumance? Evo šta ona kaže:
Celog jutra sam bila sita
Kada sam počela eksperiment, plašila sam se da me samo belanca neće zasititi, i prevarila sam se. Jela sam belanca iz dva do tri jajeta i bila sita do ručka. Belanca sam, kao i ranije, mešala sa spanaćem, i uz to uvek jela po jednu voćku.
Bila sam bolja na treninzima
Pre jutarnjeg vežbanja moram da pojedem nešto. Poželjno je da to bude nešto lagano, da mogu da trčim. I ispostavilo se da su dva tvrdo kuvana belanca sjajan izbor pred jutarnje džogiranje. Imala sam dovoljno energije, a ne i onaj pad energije koji usledi vrlo brzo nakon što pojedete bananu ili tost. A nema ni naduvenosti.
Belanca su mnogo dosadna
Jaja mogu da jedem uvek, ali samo belanca? Umorila sam se od njih već posle par dana. Zato sam ih dodavala u malo ovsene kaše, zajedno sa bananom i cimetom. I nije mi se ni mrvicu dopalo. Uz to, belanca često mogu da budu baš gumena, recimo kada od njih pravite omlet. Kao kad žvaćete plastiku.
Nedostajala su mi žumanca
I to svakog jutra. Od teksture do vesele žute boje, žumanca su mi uvek bila omiljeni deo doručka. A uz to, osim boje, nedostajali su mi i makronutrijenti iz njih.
Žumanca imaju mnogo vitamina B, E, D ali i gvožđe i cink. Uz to, žumanca imaju i oko pet grama masti, pa će vas zasititi bolje od belanca, piše delish.com.
Protraćila sam toliko jaja da me je sramota
Zbog ovog eskperimenta sam bacila toliko žumanaca da mi je neprijatno, i to žumanca organskih jaja koje sam skupo platila.
Sve u svemu, jedva sam čekala da istekne rok za eksperiment i da se vratim svojim žumancima. Ipak, kuvana belanca će mi ostati obavezna kada ujutro treniram.
