Dijeta sa pirinčem nastala je kao rezultat medicinskih istraživanja o prehrambenim navikama, a pokazala se dobrom u preventivi i liječenju raznih bolesti, prvenstveno srca i krvnih sudova.
Osnovni princip dijete jeste restrikcija unosa soli i masnoća, a na početku programa i proteina. Ćelije će životnu energiju dobijati isključivo od složenih ugljenih hidrata, a vlaknima bogate namirnice su uključene da, uprkos kalorično oskudnom jelovniku, steknete i zadržite osećaj sitosti.
Ova dijeta pripada grupi restriktivnih planova ishrane, pa bi se prvo trebalo konsultovati s izabranim lekarom, a osmišljena je kao kratkoročni tretman za regulaciju telesne težine.
PRVI DAN
Doručak: dve trećine šolje kuvanog integralnog pirinča i komad integralnog tosta, dve jabuke, nezaslađen čaj.
Ručak: šolja integralnog pirinča, integralni tost ili komad hleba od integralnih žitarica, banana.
Večera: krompir pečen na maslinovom ulju, integralni tost, jabuka i dva kivija.
DRUGI DAN
Doručak: šolja integralnog pirinča, šolja jogurta, banana, čaj bez šećera, zeleni čaj.
Ručak: čorba od graška i krompira, integralni tost ili komad hleba, salata od tri vrste svežeg povrća, jedan grejp ili dve mandarine.
Večera: ostatak čorbe od ručka, u nešto manjoj količini, tost ili komad integralnog hleba, ista salata kao za ručak.
TREĆI DAN
Doručak: pola šolje integralnog pirinča i tost, kruška, jabuka, zeleni čaj ili šolja kafe, bez šećera.
Ručak: integralni tost i šolja riže, banana i dve nektarine, ceđeni sok od citrusa.
Večera: dva krompira kuvana u ljusci, blago posoljena, integralni tost, citrusi (pomorandže, mandarine, grejp), zeleni čaj.
