Beli luk je, u narodu poznat kao prirodni antibiotik, a da je zaista lekovit to potvrđuju i stručnjaci.
Da biste do kraja iskoristili blagodati belog luka trebalo bi da ga jedete pravilno. A to znači:
1. Pre konzumacije obavezno ga zgnječite kako biste podstakli enzimsku reakciju u kojoj nastaje alicin.
2. Svaki dan bi trebalo da pojedete najmanje tri češnja belog luka.
3. Najbolje je da ga konzumirate u sirovom stanju.
4. Ako ga termički obrađujete, neka to bude kratko – ne više od 10 minuta.
Ako izbegavate beli luk zbog neugodnog zadaha, problem možete da rešite žvakanjem peršinovog lišća, zrna kafe ili komorača.
