Gotovo svakog dana pojavljuju se nove informacije o zdravlju i pravilnoj ishrani – šta je dobro, šta je loše, šta jesti, a šta u potpunosti izbegavati. Kao rezultat slabe edukacije i lenjosti, stopa gojaznosti nikada nije bila veća.
Oni koji vode računa o ishrani i težini verovatno će ograničiti ili ukloniti u potpunosti šećer iz svoje ishrane, prebacivši se na “zdravije” opcije poput šećerne trske, veštačkih zaslađivača i proizvode “bez šećera” koji su bolji.
Međutim, da li je zaista tako?
Evo nekoliko najvećih mitova kada je reč o šećeru:
Mit broj 1 – Neki šećeri su zdraviji od ostalih
Smeđi šećer, beli šećer ili sirovi – svejedno je. Sve vrste šećera čine isto vašem organizmu – podižu nivo glukoze.
Mit broj 2 – Šećer čini decu hiperaktivnom
Dosadašnje studije nisu dovele u vezu dečiju hiperaktivnost s konzumacijom šećera. Ponekad je reč o tome da su deca prosto deca.
Mit broj 3 – Šećer stvara zavisnost poput droge
Magnetne rezonance pokazuju da šećer utiče na centre u mozgu odgovorne za osećaj zadovoljstva, ali ne postoje dokazi da stvara zavisnost. Pored toga, svakako nećete imati iste simptome posle unošenja šećera u organizam kao kada biste konzumirali drogu.
Mit broj 4 – Šećer bi u potpunosti trebalo eleminisati iz ishrane
Iako previše šećera može da naruši zdravlje, njega ima i u zdravim namirnicama poput voća i povrća. Zato ga je nemoguće u potpunosti eliminisati iz ishrane.
