Istorijsko-kulturni identitet Bačke Palanke – Muzej piva

Pod sloganom “Istorijsko-kulturni identitet Bačke Palanke” portal Glas Nacije vam otkriva šta bi trebalo videti i upoznati prilikom obilaska ovog mesta. Pivara Čelarevo danas poznata kao Kalsberg Srbija osnovana je 1892. godine, a njen osnivač je Lazar Dunđerski. Fabrika je imala dobru parnu mašinu i elektirčni motor što je omogućilo da se proizvodi ogromna količinu piva, čak veću nego što je tržište zahtevalo. Do početka Prvog svetskog rata godišnji kapacitet pivare je bio 10000 hektolitara, dok je posle zbog početka rata smanjen broj radnika te je proizvodnja spala na minimum.

Fabrika je nakon Drugog svetskog rata u državnom vlasništvu. Tokom sedamdesetih i osamdesetih počinje tehnološki razvoj fabrike, sa modernim halama za punjenje piva kao i savremenim sistemom hlađenja. Tokom devedesetih godišnji kapacitet je bio 1200000 hektolitara. Od 2003. godine fabrika je privatizovana i većinski deo je otkupila kompanija Kalsberg, te je dobila naziv Kalsberg Srbija. Muzej piva u Čelarevu otvoren je 2008. godine, koji čine razni predmeti koji su korišćeni ranije za izradu piva, mnogobrojna dokumenta i zapisi iz 19. i 20. veka. Muzej krase i fotografije prvog osnivača pivare Lazara Dunđerskog, kao i svi eksponati muzeja koji pokazuju razvoj pivare od male radionice do ozbiljne fabrike.

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

six + sixteen =